Votre alimentation, votre santé en toute simplicité
Manger de saison ! C’est bon ! C’est bon pour nous, pour notre santé, pour manger varier et équilibrer. Et c’est également bon pour la planète ! Moi je ne suis pas parfaite sur ce point et je ne veux surtout pas que vous vous sentiez jugés si vous ne […]
Bonjour à toutes et à tous ! Le temps file si vite ! Je n’en reviens pas ! Voici déjà 10 ans que j’ai changé de vie, passant du statut de cadre salariée d’une grande entreprise à celui d’entrepreneure individuelle ! Aujourd’hui, j’ai 42 ans, je suis mariée et maman […]
Dans la suite de mon article sur l’équilibre alimentaire, je vous parle ici d’un autre repère important très utilisé en nutrition : l’index glycémique. Puis, nous verrons tout de suite une application pratique de cette notion avec le choix des féculents. L’index glycémique ou IG est la mesure de l’effet […]
En plus d’être un délicieux dessert fruité et gourmand, le crumble est très facile à réaliser. J’ai choisi de vous proposer une recette sans beurre et faiblement sucré. Ainsi, j’ai obtenu la pâte à crumble en assemblant des ingrédients riches en nutriments, vitamines et minéraux : Des flocons d’avoine, riches […]
Sur ce blog, je vous partage beaucoup de recettes depuis de nombreuses années. Dans chaque article, je glisse toujours une astuce santé ou des informations nutritionnelles sur les aliments. Et vous y trouvez souvent une idée de repas équilibré incluant la recette du jour. Aujourd’hui j’ai eu envie de faire […]
Je sais ! La courgette n’est plus trop de saison. Mais j’avais envie de profiter de ce légume d’été encore un tout petit peu avant de me tourner quasi exclusivement vers les légumes d’automne-hiver. Je vous partage donc l’ultime recette à base de courgette de l’année. 😉 Petit conseil nutrition […]
Dans notre quête familiale de manger moins de viande/poisson #flexitarisme, nous recherchons sans cesse de nouvelles recettes. Cependant, les recettes végétariennes manquent parfois un peu de texture. Or la mastication aide beaucoup à se sentir rassasié.e. Pas facile donc de trouver des recettes sans viande, qui remplissent cette condition, sans […]
Contrairement au chili con carne, et comme son nom l’indique, le chili sin carne ne contient pas de viande. Il s’agit bien d’un plat végétarien, riche en protéines, glucides et fibres et pauvre en matières grasses. J’ai utilisé des haricots rouges comme principale source de protéines végétales. Accompagnez-les de riz […]
Depuis maintenant 3 semaines, Léa est en stage avec moi au cabinet de consultations. Très motivée, elle a eu envie de vous proposer une jolie recette de saison. Aussi, je lui laisse la ‘parole’ pour parler de son idée juste en-dessous : Je suis tombée par hasard sur les pâtes […]
Vous connaissez le bibimbap ? Cette nouvelle recette s’en inspire. Le bibimbap est un plat typique coréen que j’adore ! En effet, j’aime les plats composés et complets où il y a tout en un. Ici, les légumes apportent les fibres, des vitamines et des minéraux. Le poulet et l’œuf […]
Depuis 2012, j'accompagne mes patients dans mon cabinet Nutrivie, basé à Bry-sur-Marne. Je vous propose mes recettes et conseils sur ce blog.