Votre alimentation, votre santé en toute simplicité
Le taboulé est pour moi un plat typique de l’été, frais et rassasiant ! J’y mets beaucoup de crudités, de la semoule de blé semi-complet, des herbes aromatiques fraîches, ainsi qu’une vinaigrette à base de jus de citron et d’huile d’olive. On peut consommer le taboulé en entrée (entrée glucidique) […]
L’incontournable ratatouille en été ! Elle est parfaite en accompagnement de nos grillades au barbecue. J’en réalise toujours une grande marmite en mode batchcooking. Ainsi, elle me sert sur plusieurs repas et allège ma charge de cuisine en semaine. De plus, je l’utilise aussi comme base pour des tartes à […]
Bonjour à toutes et à tous, Aujourd’hui, je vous propose un article différent des recettes ou repères nutritionnels habituels. En effet, dans cet article, je vous explique quelques notions clés dans le changement d’habitudes. Pour cela, je vais utiliser une expérience personnelle en lien avec ma modeste pratique sportive. Mais […]
Peut-être vous en ai-je déjà parlé, mais tous les mercredis soirs (ou presque) nous avons un petit rituel tarte salée. J’essaie donc de faire des petites variantes à la traditionnelle quiche lorraine ou à la tarte aux poireaux. Aujourd’hui donc, et bien sûr après validation auprès de ma tribu, je […]
Le Banana bread est un grand classique de tous les blogs de cuisine santé ces dernières années. D’ailleurs, il y a deux ans, j’avais mis en ligne ma version de cake à la banane avec de la farine complète et du yaourt grec. C’est vrai que le banana bread a […]
✨ A faire à la yaourtière multidélices Seb. Depuis plusieurs années, j’ai la yaourtière Multidélices. J’ai longtemps utilisé le modèle 6 pots mais depuis environ 2 ans, je suis passée au modèle supérieur (12 pots) et j’ai acheté un lot de 6 pots en complément. En effet, j’adore réaliser les […]
Manger de saison ! C’est bon ! C’est bon pour nous, pour notre santé, pour manger varier et équilibrer. Et c’est également bon pour la planète ! Moi je ne suis pas parfaite sur ce point et je ne veux surtout pas que vous vous sentiez jugés si vous ne […]
Bonjour à toutes et à tous ! Le temps file si vite ! Je n’en reviens pas ! Voici déjà 10 ans que j’ai changé de vie, passant du statut de cadre salariée d’une grande entreprise à celui d’entrepreneure individuelle ! Aujourd’hui, j’ai 42 ans, je suis mariée et maman […]
Dans la suite de mon article sur l’équilibre alimentaire, je vous parle ici d’un autre repère important très utilisé en nutrition : l’index glycémique. Puis, nous verrons tout de suite une application pratique de cette notion avec le choix des féculents. L’index glycémique ou IG est la mesure de l’effet […]
En plus d’être un délicieux dessert fruité et gourmand, le crumble est très facile à réaliser. J’ai choisi de vous proposer une recette sans beurre et faiblement sucré. Ainsi, j’ai obtenu la pâte à crumble en assemblant des ingrédients riches en nutriments, vitamines et minéraux : Des flocons d’avoine, riches […]
Depuis 2012, j'accompagne mes patients dans mon cabinet Nutrivie, basé à Bry-sur-Marne. Je vous propose mes recettes et conseils sur ce blog.