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Bol avec un fond bleu et blanc contenant du riz, des carottes, du concombre, des épinards, du poulet, un œuf et des graines de sésame noir

Bol complet au poulet

Vous connaissez le bibimbap ? Cette nouvelle recette s’en inspire. Le bibimbap est un plat typique coréen que j’adore ! En effet, j’aime les plats composés et complets où il y a tout en un. Ici, les légumes apportent les fibres, des vitamines et des minéraux. Le poulet et l’œuf sont riches en protéines de bonnes qualités. Et enfin, le riz couvre les besoins en glucides et assure la satiété. Bref, voici un plat efficace, vraiment bon et très facile à faire ! A tester d’urgence 😉

Bol complet au poulet

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson15 min
Temps total25 min
Type de plat: Plat principal
Tags: Bibimpab, Bouddha bol, Plat complet, Plat équilibré, Poulet
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 3 beaux blancs de poulet coupés en cubes
  • 4 jaunes d'œufs
  • 200 g de riz thaï ou basmati
  • 200 g de pousses d'épinards
  • 1 carotte
  • 1/2 concombre
  • 2 c. à soupe de miel
  • 2 c. à soupe de graines de sésame

Sauce au soja

  • 8 c. à soupe de sauce soja
  • 2 c. à café d'huile de sésame grillé
  • 2 c. à café de gingembre en poudre

Instructions

  • Préparez les légumes : découpez les carottes en fin bâtonnets, rincez les pousses d'épinards et détaillez le concombre en dés. Réservez.
  • Mélangez tous les ingrédients de la sauce soja.
  • Faites dorer le poulet avec la sauce soja et le miel pendant quelques minutes puis réservez. En parallèle, faites cuire le riz.
  • Faites ensuite sauter les carottes dans la même poêle pendant environ 2 minutes en remuant. Réservez et faites revenir les pousses d'épinard rapidement.
  • Dans chaque bol, répartissez tous les ingrédients : carottes, concombre, épinards, poulet et riz. Ajoutez le jaune d'œuf et saupoudrez de graines de sésame noir. Mangez aussitôt 🙂

2 commentaires

  1. C’est très bon, pour ma part, j’utilise du riz noir.

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