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Recettes

Poulet aux panais et carottes

Connaissez-vous le panais (se prononce ‘pané’) ? Il s’agit d’un légume racine d’hiver au goût typé et qui ressemble à une grosse carotte blanche. Côté nutrition, il est pauvre en calories mais source de fibres et très rassasiant. Il apporte des vitamines (comme les vitamines C, E) et des minéraux […]

Pommes gourmandes au four

Je vous propose aujourd’hui cette recette de pommes au four. Au regard du succès qu’elle a remporté auprès de toute ma tribu, je pense que vous vous régalerez aussi ! 🙂 En effet, les pommes sont garnies d’une petite ‘farce sucrée’ gourmande, qui lui apporte beaucoup de goût. :-p Vous […]

Tarte épinard et ricotta

Je vous propose dans cette recette de vous essayer à une pâte à tarte maison. Et d’ailleurs, je vous encourage vivement à la faire vous-même pour 4 raisons : Vous éviterez d’acheter une pâte industrielle emballée dans du plastique. Consommez moins de plastique, c’est toujours mieux ! Il n’y a […]

Pois chiches grillés aux épices douces

Voilà une petite recette que vous pourrez utiliser comme il vous plaira. En effet, les pois chiches ainsi préparés s’intègrent dans un apéro healthy, une salade, ou un bol végétarien. Avec seulement 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, ils sont peu gras et légèrement croustillants. Riches en protéines végétales et […]

Crevettes à l’ail et au piment

Un petit plat simple et super rapide à préparer. Il peut convenir parfaitement pour vos lunchboxes ou pour un dîner. Selon votre fiche d’objectifs personnels, vous le compléterez avec des légumes cuits. Par exemple, des légumes verts cuits, comme du brocoli, des haricots verts ou de la courgette, qui sauront […]

Curry à l’aubergine et pois chiches

Ce plat végétarien est complet. En effet, malgré l’absence de viande et de poisson, il reste riche en protéines (végétales) grâce à la présence des pois chiches (légumineuses) et du riz (féculent). Pour compléter ce plat, n’hésitez à prendre un yaourt et un fruit frais (voir votre fiche d’objectifs personnels […]

Porc caramélisé aux échalotes

Cette recette sucrée-salée est très simple et rapide à réaliser. Ainsi, gardez-la en tête pour un repas vite prêt en semaine. Pour un repas équilibré, complétez avec des crudités, un peu de féculents, un laitage léger et/ou une portion de fruit. Et tenez compte de votre fiche d’objectifs personnels. Cette […]

Lunchbox rainbow #2 – Salade saumon et lentilles

C’est l’été. Vive les salades super ‘healthy’ et rassasiantes !! Aujourd’hui je vous propose une version froide de lunchbox au saumon et aux lentilles. Cette recette déborde de bienfaits ! En effet, les lentilles et les crudités sont des aliments bénéfiques à votre microbiote intestinal. De plus, les fibres qu’elles […]

Lunchbox avec des oeufs durs, de la salade, des haricots rouges, du maïs, de la tomate et des radis

Lunchbox Rainbow #1

Les œufs ont longtemps eu mauvaise réputation. Pourtant les études montrent aujourd’hui qu’ils sont de véritables atouts santé ! Et ils retrouvent enfin une bonne place dans notre alimentation. Tant mieux parce que moi je les adore 😉 Ainsi dans cette nouvelle lunchbox Rainbow (rainbow = arc-en-ciel), ils sont votre […]