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Recettes

Salade Crudités Pois chiches Olives vertes

Une salade végétarienne pour un repas complet si vous y ajoutez une tranche de pain, un yaourt et un fruit par exemple. Elle peut tout aussi faire office d’accompagnement d’une viande blanche grillée si vous le souhaitez. Petite astuce pour la planète : préférez des jeunes pousses en vrac chez […]

Salade aux pâtes complètes

Petite pensée à toutes celles et ceux, qui comme moi, ont repris le chemin du travail sur site ! Je sais que les mesures barrières sont contraignantes, mais elles sont vraiment très importantes pour vous protéger et surtout pour protéger les personnes à risque !Alors s’il vous plaît, respectez les […]

Muffins légers au chocolat

Le principe de la préparation du muffin est de mélanger d’un coup les ingrédients secs avec la phase des ingrédients liquides. Ici la phase liquide est composée de fruits frais mixés et d’un peu d’huile de coco. Il n’y a donc ni beurre ni œufs. Et c’est pour cela que […]

Salade Poulet Concombre et petite Burrata

Il fallait trouver une idée de salade fraîche complète pour accompagner cette jolie petite burrata achetée par Monsieur mon mari :-). Savez-vous ce qu’est une burrata ? Il s’agit tout simplement d’un pochon de mozzarella remplie de crème. Donc pas diététique du tout !! J’ai donc opté pour une recette […]

Poulet sauté aux noix de cajou

Les noix de cajou … mmmmh ! Quel délice ! Dans un plat, elles apportent un agréable croquant et leur goût bien typique. Mais comme tous les fruits secs oléagineux, leur consommation doit être modérée sous peine de prendre du poids ! En effet, la noix de cajou contient près […]

Saumon laqué et chou chinois

Du poisson : deux fois par semaine ! C’est la fréquence idéale pour consommer du poisson, bon pour la santé, tout en préservant les ressources de notre planète. Alterner donc un poisson gras, comme le saumon, les sardines et le maquereau, et un poisson blanc par semaine. Et surtout, penser […]

Riz cantonais

Comme promis dans ma story sur Instagram la semaine dernière, je partage avec vous ma recette de riz cantonais. Le mélange est riche en glucides (riz, petits pois) et en protéines (œufs, crevette, jambon). Ainsi, pour un repas complet, ajoutez des légumes cuits mélangés au riz (ex : champignons, courgettes, […]

Cake carotte poireau cumin

ATTENTION : recette pas light !! Je vous recommande donc de faire cette recette seulement de temps en temps. Pour les autres repas de la journée, vous éviterez les aliments gras comme le fromage, les charcuteries… si vous êtes en phase de perte de poids. A la toute fin de […]

Poêlée haricots et chou-fleur aux épices douces

Aujourd’hui, je vous propose une recette très simple et goûteuse. Il s’agit d’une poêlée de légumes que j’ai délicatement relevée à l’aide d’épices et de graines de sésame. Mais avant de vous donner la recette, un petit topo sur l’importance de cuisiner pour perdre du poids. J’y tiens ! 🙂 […]

Gâteau pommes châtaigne

En ces temps de confinement, la farine a disparu des rayons ! Tout le monde s’est mis à faire son pain et ses gâteaux 😀 . Alors j’espère que vous avez quelques réserves chez vous ! En effet, je vous partage aujourd’hui ma recette de gâteau léger aux pommes. Précisions […]