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Recettes

Lentilles cuisinées légères

🧡 Conseils pour mieux manger : … Augmenter la consommation de légumes secs (= légumineuses). Je vous en ai déjà parlé plusieurs fois sur le blog. Les légumes secs peuvent se consommer comme un féculent en accompagnement d’une viande ou d’un poisson. Et ils peuvent également remplacer les protéines animales […]

Sauté de dinde sucré-salé

N’ayez pas peur ! 😉 Cette recette est sucrée-salée mais elle n’est pas trop contrastée en saveur sucrée afin de plaire au plus grand nombre d’entre vous. En revanche, quelques petites cacahuètes croquantes et une touche verte de coriandre (ou persil si vous préférez), viennent apporter un peu de pep’s […]

Gratin de flétan

Cette recette, vous allez l’adorer ! Comme d’habitude, j’ai mis ma petite tribu à contribution pour la tester. Validation à 75% car ma plus jeune fille n’apprécie pas beaucoup le poisson … pour le moment. Ah ah ah ! Je ne compte rien lâcher ! J’ai déjà réussi à lui […]

Galettes de pommes de terre, carottes et parmesan

Le confinement n’a pas toujours été très facile à vivre. En effet, j’ai eu des périodes un peu dures, coincée entre les devoirs, les repas deux fois par jour, et mon souhait de poursuivre les consultations à distance ! Mais en cette rentrée 2020, et la reprise d’un rythme de […]

Aubergines gratinées au parmesan

🍆Vous allez adorer cette recette et, avec un peu de chance, vos enfants aussi 😃 🍕 En effet, j’ai dit à mes puces que c’était des pizzas aubergine 🍆Et on a tout dévoré !! ✌ Ici, j’ai servi mes aubergines avec des cuisses de poulet tout simplement grillées dans une […]

Gratin de poire à la vanille

Début de la saison des poires 😍🍐 💕🍐J’adore ce fruit qui dure une bonne partie de l’année ! C’est le début de la saison et j’ai trouvé des poires guyot. J’en mangerai donc au petit déjeuner mais j’ai eu aussi envie de ce petit dessert du dimanche fruité, léger et […]

Salade Crudités Pois chiches Olives vertes

Une salade végétarienne pour un repas complet si vous y ajoutez une tranche de pain, un yaourt et un fruit par exemple. Elle peut tout aussi faire office d’accompagnement d’une viande blanche grillée si vous le souhaitez. Petite astuce pour la planète : préférez des jeunes pousses en vrac chez […]

Salade aux pâtes complètes

Petite pensée à toutes celles et ceux, qui comme moi, ont repris le chemin du travail sur site ! Je sais que les mesures barrières sont contraignantes, mais elles sont vraiment très importantes pour vous protéger et surtout pour protéger les personnes à risque !Alors s’il vous plaît, respectez les […]

Muffins légers au chocolat

Le principe de la préparation du muffin est de mélanger d’un coup les ingrédients secs avec la phase des ingrédients liquides. Ici la phase liquide est composée de fruits frais mixés et d’un peu d’huile de coco. Il n’y a donc ni beurre ni œufs. Et c’est pour cela que […]

Salade Poulet Concombre et petite Burrata

Il fallait trouver une idée de salade fraîche complète pour accompagner cette jolie petite burrata achetée par Monsieur mon mari :-). Savez-vous ce qu’est une burrata ? Il s’agit tout simplement d’un pochon de mozzarella remplie de crème. Donc pas diététique du tout !! J’ai donc opté pour une recette […]