Votre alimentation, votre santé en toute simplicité
Connaissez-vous le panais (se prononce ‘pané’) ? Il s’agit d’un légume racine d’hiver au goût typé et qui ressemble à une grosse carotte blanche. Côté nutrition, il est pauvre en calories mais source de fibres et très rassasiant. Il apporte des vitamines (comme les vitamines C, E) et des minéraux […]
Je vous propose aujourd’hui cette recette de pommes au four. Au regard du succès qu’elle a remporté auprès de toute ma tribu, je pense que vous vous régalerez aussi ! 🙂 En effet, les pommes sont garnies d’une petite ‘farce sucrée’ gourmande, qui lui apporte beaucoup de goût. :-p Vous […]
Un rayon de soleil avec cette soupe goûteuse et douce facile à préparer. Voici la recette pour réchauffer vos dîners 🙂 :
Je vous propose dans cette recette de vous essayer à une pâte à tarte maison. Et d’ailleurs, je vous encourage vivement à la faire vous-même pour 4 raisons : Vous éviterez d’acheter une pâte industrielle emballée dans du plastique. Consommez moins de plastique, c’est toujours mieux ! Il n’y a […]
Voilà une petite recette que vous pourrez utiliser comme il vous plaira. En effet, les pois chiches ainsi préparés s’intègrent dans un apéro healthy, une salade, ou un bol végétarien. Avec seulement 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, ils sont peu gras et légèrement croustillants. Riches en protéines végétales et […]
Un petit plat simple et super rapide à préparer. Il peut convenir parfaitement pour vos lunchboxes ou pour un dîner. Selon votre fiche d’objectifs personnels, vous le compléterez avec des légumes cuits. Par exemple, des légumes verts cuits, comme du brocoli, des haricots verts ou de la courgette, qui sauront […]
Ce plat végétarien est complet. En effet, malgré l’absence de viande et de poisson, il reste riche en protéines (végétales) grâce à la présence des pois chiches (légumineuses) et du riz (féculent). Pour compléter ce plat, n’hésitez à prendre un yaourt et un fruit frais (voir votre fiche d’objectifs personnels […]
Cette recette sucrée-salée est très simple et rapide à réaliser. Ainsi, gardez-la en tête pour un repas vite prêt en semaine. Pour un repas équilibré, complétez avec des crudités, un peu de féculents, un laitage léger et/ou une portion de fruit. Et tenez compte de votre fiche d’objectifs personnels. Cette […]
C’est l’été. Vive les salades super ‘healthy’ et rassasiantes !! Aujourd’hui je vous propose une version froide de lunchbox au saumon et aux lentilles. Cette recette déborde de bienfaits ! En effet, les lentilles et les crudités sont des aliments bénéfiques à votre microbiote intestinal. De plus, les fibres qu’elles […]
On vous le dit et on vous le répète à juste titre, il est temps de réduire notre consommation de viande et de poisson. Beaucoup d’entre vous me posent la question des alternatives, et notamment, s’il est possible de consommer des galettes végétales du commerce. Voici quelques éléments de réponses […]
Depuis 2012, j'accompagne mes patients dans mon cabinet Nutrivie, basé à Bry-sur-Marne. Je vous propose mes recettes et conseils sur ce blog.