Articles récents

Chemin en forêt pour montrer que rééquilibrer son alimentation est un chemin
Coaching mental

Atteindre ses objectifs pas à pas

Bonjour à toutes et à tous, Aujourd’hui, je vous propose un article différent des recettes ou repères nutritionnels habituels. En effet, dans cet article, je vous explique quelques notions clés dans le changement d’habitudes. Pour cela, je vais utiliser une expérience personnelle en lien avec ma modeste pratique sportive. Mais […]

Recettes, Sauces

Sauce au tahini

Avec le changement de saison, les belles tomates, concombres et autres légumes du soleil, vont progressivement laisser la place aux courges, aux carottes et aux choux ! Pour leur donner un petit coup de pep’s, et changer de la vinaigrette classique, voici la sauce au tahini… Et non rien à […]

Chou-fleur rôti sur la plaque de cuisson
Accompagnements, Recettes

Chou-fleur rôti

Avec cette chaleur, je ne pense pas que vous ayez très envie de faire cette recette !!! Mais gardez-la bien en tête afin de la tester dès que les températures seront plus douces ! En attendant, sachez que la technique des légumes rôtis présentée ici, s’adapte parfaitement à toutes sortes […]

Part de tarte aux légumes avec une salade verte dans une assiette
Plats, Recettes

Tarte aux légumes du soleil

Grâce à ce joli nom chantant, les restes de la ratatouille de la semaine vont passer ni-vus ni connus ! En effet, il s’agit ici d’une idée anti-gaspillage et anti-monotonie, qui consiste à incorporer les restes de votre ratatouille dans une jolie tarte appétissante. Et hop ! Une belle tarte […]

Taboulé dans son bol
Accompagnements, Entrées, Plats, Recettes, Salades

Taboulé léger

Le taboulé est pour moi un plat typique de l’été, frais et rassasiant ! J’y mets beaucoup de crudités, de la semoule de blé semi-complet, des herbes aromatiques fraîches, ainsi qu’une vinaigrette à base de jus de citron et d’huile d’olive. On peut consommer le taboulé en entrée (entrée glucidique) […]

Ratatouille dans son bol
Accompagnements, Plats, Recettes

Ratatouille à ma façon

L’incontournable ratatouille en été ! Elle est parfaite en accompagnement de nos grillades au barbecue. J’en réalise toujours une grande marmite en mode batchcooking. Ainsi, elle me sert sur plusieurs repas et allège ma charge de cuisine en semaine. De plus, je l’utilise aussi comme base pour des tartes à […]

Plats, Recettes

Tarte brocoli et fêta

Peut-être vous en ai-je déjà parlé, mais tous les mercredis soirs (ou presque) nous avons un petit rituel tarte salée. J’essaie donc de faire des petites variantes à la traditionnelle quiche lorraine ou à la tarte aux poireaux. Aujourd’hui donc, et bien sûr après validation auprès de ma tribu, je […]