Votre alimentation, votre santé en toute simplicité
Je sais ! La courgette n’est plus trop de saison. Mais j’avais envie de profiter de ce légume d’été encore un tout petit peu avant de me tourner quasi exclusivement vers les légumes d’automne-hiver. Je vous partage donc l’ultime recette à base de courgette de l’année. 😉 Petit conseil nutrition […]
Dans notre quête familiale de manger moins de viande/poisson #flexitarisme, nous recherchons sans cesse de nouvelles recettes. Cependant, les recettes végétariennes manquent parfois un peu de texture. Or la mastication aide beaucoup à se sentir rassasié.e. Pas facile donc de trouver des recettes sans viande, qui remplissent cette condition, sans […]
Contrairement au chili con carne, et comme son nom l’indique, le chili sin carne ne contient pas de viande. Il s’agit bien d’un plat végétarien, riche en protéines, glucides et fibres et pauvre en matières grasses. J’ai utilisé des haricots rouges comme principale source de protéines végétales. Accompagnez-les de riz […]
Depuis maintenant 3 semaines, Léa est en stage avec moi au cabinet de consultations. Très motivée, elle a eu envie de vous proposer une jolie recette de saison. Aussi, je lui laisse la ‘parole’ pour parler de son idée juste en-dessous : Je suis tombée par hasard sur les pâtes […]
Vous connaissez le bibimbap ? Cette nouvelle recette s’en inspire. Le bibimbap est un plat typique coréen que j’adore ! En effet, j’aime les plats composés et complets où il y a tout en un. Ici, les légumes apportent les fibres, des vitamines et des minéraux. Le poulet et l’œuf […]
Ces biscuits sont composés de cinq ingrédients simples et sains. Cette combinaison est parfaite pour obtenir des biscuits rassasiants et bons pour la santé. En effet, ils contiennent de la farine de sarrasin. Il s’agit de la même farine que celle utilisée pour faire la pâte des galettes bretonnes. Or […]
Voici venir le temps des légumes de printemps avec les asperges en tête. J’ai donc choisi ce légume, pauvre en calories et riche en fibres et en vitamines. Grâce à ces fibres, l’asperge aide à lutter contre la constipation sans risque d’irritation de l’intestin. De plus, ces nombreux composés ont […]
J’en propose rarement des petites sauces sur ce blog. C’est vrai que je n’ai pas l’habitude d’en consommer dans mon quotidien mais je reconnais qu’elles peuvent vraiment apporter le petit plus qu’il peut manquer dans un repas. Et vous êtes nombreux.ses à les apprécier 🙂 J’ai opté pour cette recette […]
Bon je sais le nom est un peu contradictoire car vous vous attendez sans doute à avoir de la viande dans la recette.Mais il n’en est rien ! Ha ha ! 😉 C’est une recette végétarienne que je vous propose aujourd’hui. 💡 Vous pourrez l’utiliser comme la sauce bolognaise classique, […]
Si vous vous demandez que faire avec un céleri-rave ? Et bien, je vous invite à tester cette recette toute simple. L’huile de noisette, en quantité raisonnable, vient parfumer délicatement la purée. Cet accompagnement est parfait avec une viande rouge grillée ou un poisson. Voici par exemple une idée de […]
Depuis 2012, j'accompagne mes patients dans mon cabinet Nutrivie, basé à Bry-sur-Marne. Je vous propose mes recettes et conseils sur ce blog.