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Desserts

Présentation du crumble dans son plat et servi dans une assiette

Crumble pommes framboises

En plus d’être un délicieux dessert fruité et gourmand, le crumble est très facile à réaliser. J’ai choisi de vous proposer une recette sans beurre et faiblement sucré. Ainsi, j’ai obtenu la pâte à crumble en assemblant des ingrédients riches en nutriments, vitamines et minéraux : Des flocons d’avoine, riches […]

Crêpes légères

Bien évidemment, pour la chandeleur vous pourriez opter pour une recette plus gourmande avec une pointe de beurre et de sucre. En effet, une crêpe n’en est pas tout à fait une sans une petite touche de beurre 😉 Mais aujourd’hui, je vous propose une recette riche en glucides complexes […]

Charlotte poire chocolat

Dans un de mes posts Instagram cette semaine, je vous parle du plaisir dans l’acte de manger (post du 1er mars 2021). En effet, j’entends souvent mes patient.e.s me dire : ‘ Je dois vous dire que j’ai fait un écart cette semaine. C’était mon anniversaire, alors j’ai mangé une […]

Gâteau à la farine de châtaigne

Il y a quelques mois déjà, je vous avais proposé une recette de gâteau pommes châtaigne. Post Instagram du 3 avril et recette sur ce blog. Dans cette nouvelle version, j’ai augmenté la quantité de farine de châtaigne pour donner un goût plus intense. De plus, le yaourt grec (à […]

Gratin de poire à la vanille

Début de la saison des poires 😍🍐 💕🍐J’adore ce fruit qui dure une bonne partie de l’année ! C’est le début de la saison et j’ai trouvé des poires guyot. J’en mangerai donc au petit déjeuner mais j’ai eu aussi envie de ce petit dessert du dimanche fruité, léger et […]

Muffins légers au chocolat

Le principe de la préparation du muffin est de mélanger d’un coup les ingrédients secs avec la phase des ingrédients liquides. Ici la phase liquide est composée de fruits frais mixés et d’un peu d’huile de coco. Il n’y a donc ni beurre ni œufs. Et c’est pour cela que […]

Gâteau pommes châtaigne

En ces temps de confinement, la farine a disparu des rayons ! Tout le monde s’est mis à faire son pain et ses gâteaux 😀 . Alors j’espère que vous avez quelques réserves chez vous ! En effet, je vous partage aujourd’hui ma recette de gâteau léger aux pommes. Précisions […]

Gâteau moelleux au chocolat

Dans la suite des gâteaux ‘healthy’ que je vous ai promis sur les réseaux sociaux, je vous propose aujourd’hui ce merveilleux gâteau au chocolat. Vous apprécierez sûrement sa texture très moelleuse ! Pour les gourmands : vous pourrez trouver également le cake léger à la banane publié la semaine dernière […]

Cake léger à la banane

Peu de sucres ajoutés et de matières grasses pour ce cake à la banane. En revanche, il est riche en fibres car j’ai utilisé de la farine complète (T110). De plus, pour un bon apport en protéines, j’ai utilisé des œufs et du yaourt grec. Sa composition est donc idéale […]

Pudding aux graines de chia

Aujourd’hui, je vous parle des graines de chia. Je ne suis pas certaine de la prononciation du mot ‘chia’, alors je vais surtout vous parler de leurs bienfaits sur le plan nutritionnel. Ça, je maîtrise ! 😀 En effet, les graines de chia sont pleines de bienfaits et apportent de […]