Votre alimentation, votre santé en toute simplicité
De retour de week-end, je retrouve plusieurs morceaux de pain dans un coin de ma cuisine. Durs comme du bois, impossible de les toaster pour les récupérer. Je décide alors de préparer du pain perdu ! Le principe repose sur le fait que la farine est remplacée par le pain dur humidifié […]
Aujourd’hui je vous propose deux recettes (plat et dessert) pour un menu complet, gourmand, riche en saveurs et toujours avec plein de bons fruits et légumes. Poulet sauté aux épices et aux deux courgettes Divine tarte Tatin maison de mon mari Normalement vous devriez craquer pour la tarte Tatin 😉 […]
Très à la mode, la cuisine anti-gaspi envahit les émissions culinaires, les réseaux sociaux et les sites internet. Je vous en parle donc aujourd’hui pour vous dire ce que j’en pense, vous convaincre d’adopter cette pratique et vous proposer des idées de recettes. La cuisine anti-gaspi ce n’est ni plus […]
Pas toujours facile de savoir comment bien faire la diversification alimentaire de nos petits bout’choux quand on ne connaît rien à la nutrition, que l’on s’inquiète du risque d’allergies alimentaires ou du risque sanitaire et qu’on a cœur de le nourrir sainement et de lui apprendre à apprécier tous les aliments … […]
Pour tous les sportifs, petits et grands, sportifs du dimanche et compétiteurs, une bonne hydratation est indispensable car elle limite le risque de blessures et optimise les performances. Mais doit-on pour autant se ruer sur les ‘boissons de l’effort’ vendues en grande distribution ou est-ce encore un beau coup marketing […]
… La recette de la salade au fenouil et à l’orange ! Car cette semaine vous avez été formidables et je sais que j’ai mis l’eau à la bouche de certaines d’entre vous en parlant de cette salade, voici une recette trop bonne, trop fraîche et super light ! Un vrai délice […]
#1 Graines et fruits secs en poche ! En cas de faim ou de coup de pompe sur les pistes, je vous conseille d’emporter des fruits oléagineux et des fruits secs. Ils sont très faciles à transporter et à consommer sur les pistes et vous pouvez en glisser en mélange […]
Car ils sont faciles à réaliser et pleins de bienfaits nutritionnels, lancez-vous dans la préparation de velouté de légumes. Aujourd’hui, je vous propose cette recette de velouté de lentilles corail au coco et curry. A déguster, confortablement installés, après une bonne journée de travail ou une après-midi au grand air. […]
Un mardi gras sans mauvais gras ! Ah non ! Après Noël, les festivités de fin d’année, la galette et les crêpes de la chandeleur, pas question de céder à ces nouvelles tentations pleines de graisses saturées que sont les beignets, merveilles et autres bugnes ! Et ceci est encore […]
Enfin ! Le tout nouveau blog Nutrivie est créé. Un timing parfait pour débuter ce blog avec un de mes plats préférés : les crêpes ! Je vous propose aujourd’hui un menu gourmand et léger avec la juste dose de matières grasses et de sucres. Pour 4 personnes, il vous faut […]
Depuis 2012, j'accompagne mes patients dans mon cabinet Nutrivie, basé à Bry-sur-Marne. Je vous propose mes recettes et conseils sur ce blog.