Cette belle salade de fruits d’été sera parfaite pour terminer un repas sur une note fraîche et vitaminée !
En effet, les fruits de saison vous apportent plus de vitamines que lorsqu’ils mûrissent de manière artificielle. Alors l’été est LA saison pour faire le plein de multivitamines, minéraux et antioxydants naturels. Profitez-en !
De plus, je vous conseille de ne pas ajouter de sucre (ou juste un soupçon) dans vos salades de fruits. En effet, le fructose, sucre majoritairement contenu dans les fruits, apporte une part non négligeable de glucides à votre alimentation.
En revanche, versez plutôt quelques gouttes de citron. L’acide ascorbique qu’il contient (=vitamine C) est un puissant antioxydant. Il évite aux fruits comme la banane de noircir, améliore l’absorption du fer contenu dans votre repas et participe au renforcement des défenses immunitaires.
Salade de fruits d’été
Ingrédients
- 2 bananes
- 2 kiwis
- 2 nectarines
- 1 petite barquette de framboises
- 1/2 citron jaune
Instructions
- Pressez le demi citron à l'aide d'un presse-agrume.
- Lavez tous les fruits.
- Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Déposez-les au fond du saladier et arrosez-les avec la moitié du jus de citron.
- Épluchez les kiwis. Coupez les kiwis et les nectarines en cubes. Déposez-les mélangés sur les bananes dans le saladier et ajoutez le reste du jus de citron.
- Pour finir, décorez avec les framboises et réservez votre salade de fruits au frais jusqu'au moment de servir. Cette salade se mange bien fraîche, et s'il vous en reste, vous pouvez la conserver encore 24h au réfrigérateur (48h maximum).
