Je vous propose aujourd’hui cette recette de pommes au four. Au regard du succès qu’elle a remporté auprès de toute ma tribu, je pense que vous vous régalerez aussi ! 🙂
En effet, les pommes sont garnies d’une petite ‘farce sucrée’ gourmande, qui lui apporte beaucoup de goût. :-p
Vous pourrez l’intégrer à un menu léger du dimanche par exemple. En effet, j’ai fait en sorte que les apports en graisses et en sucre restent raisonnables. Ainsi, ce dessert est à la fois gourmand et compatible à une alimentation équilibrée et saine.
Voici la recette :
Pommes gourmandes au four
Portions: 6 personnes
Ingrédients
- 6 grosses pommes (type Chantecler)
- 8 abricots secs
- 35 g de beurre doux
- 50 g de sucre en poudre
- 50 g de chapelure (ou de poudre d'amande)
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 orange
- 10 cL d'eau
Instructions
- Faites préchauffer votre four à 220°C.
- Commencez par préparer la farce. Pour cela, coupez les abricots secs en petits morceaux. Faites de même avec le beurre. Mettez le beurre et les abricots secs dans un petit saladier et ajoutez le sucre, la chapelure (ou la poudre d'amande) et la cannelle. Malaxez cette farce du bout des doigts et réservez.
- Lavez les pommes et épluchez-les. Videz les cœurs sans trouer le fond des fruits.
- Garnissez chaque pomme avec la farce et déposez-les dans un grand plat allant au four.
- Pressez le jus de l'orange et mélangez ce jus avec l'eau. Arrosez les pommes avec cette sauce à l'orange et enfournez pour 20 minutes de cuisson. Au bout de 10 min, arrosez les pommes avec le jus de cuisson.
- Laissez refroidir. Les pommes se dégustent tièdes ou froides selon vos goûts. Pour un dessert beaucoup plus gourmand, vous pouvez les servir avec un peu de crème anglaise ou une boule de glace.
Alors ? Ça vous plaît ? 😀
