Début de la saison des poires 😍🍐
💕🍐J’adore ce fruit qui dure une bonne partie de l’année !
C’est le début de la saison et j’ai trouvé des poires guyot. J’en mangerai donc au petit déjeuner mais j’ai eu aussi envie de ce petit dessert du dimanche fruité, léger et parfumé 😋💕. Après validation auprès de ma tribu, voici la recette ultra facile à réaliser.
Gratin de poire à la vanille
Portions: 4 portions
Ingrédients
- 4 poires
- 1 gousse de vanille
- 20 cL de lait demi-écrémé
- 1 c. à soupe de purée d'amandes
- 2 c. à soupe de sirop d'érable
- 1 œuf
- 3 gouttes d'extrait d'amande amère
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et épluchez les poires. Coupez les en deux dans le sens de la longueur et enlevez le trognon.
- Coupez les en fines lamelles et déposez les dans le fond d'un plat à gratin.
- Récupérez les graines de vanille en fendant la gousse en deux et en grattant l'intérieur à l'aide d'une pointe de couteau.
- Dans une casserole, faites chauffer, sans bouillir, le lait avec la purée d'amandes, les graines de vanille et le sirop d'érable.
- Dans un saladier, fouettez l’œuf entier, puis versez la crème d'amandes sans cesser de remuer. Ajoutez l'extrait d'amande amère.
- Versez cette préparation sur les poires et enfournez pour 20 min à 180°C.
