Chouchoutez votre système digestif avec cette recette contenant du chou blanc, des ferments lactiques et du vinaigre de cidre bio. En effet, ces ingrédients sont excellents pour votre #microbiote !
De plus, cette recette pauvre en matières grasses conviendra très bien pour une entrée légère ou un accompagnement de viande grillée ou mijotée.
Coleslaw sans mayonnaise
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 250 g de chou blanc râpé (ou en sachet déjà râpé)
- 250 g de carottes râpées (ou en sachet)
Pour la sauce légère :
- 125 g de yaourt nature au lait entier (ou de fromage blanc à 3,2% de mat.gr.)
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de miel liquide
- 1 c. à soupe d'huile d'olive bio
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre bio
- 1,5 c. à café de moutarde
- 1 pincée de sel
Instructions
- Si les légumes ne sont pas déjà prêts, lavez-les. Épluchez les carottes et râpez les carottes et le chou.
- Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce.
- Dans un saladier, versez les légumes râpés ainsi que la sauce et mélangez bien l'ensemble afin que les légumes soient bien enrobés de sauce.
Bon appétit !
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