Accueil | Recettes | Plats | Page 5

Plats

Assiette de galettes végétatiennes sur un lit de crudités vertes et rouges

Galettes végétales maison

Un rayon de soleil m’a inspiré cette assiette colorée  🙂 Qu’en dites-vous ? Dégustez vos galettes avec des légumes crus, ces derniers vous apporteront un bon complément de vitamines, notamment vitamine C. Vous pouvez y ajouter un morceau de viande ou de poisson, car ces galettes peuvent aussi faire office […]

Risotto au poulet et au brocoli

Ingrédients pour 2 personnes : 140 g de blanc de poulet BIO ou Label Rouge 130 g de riz rond (variété arborio ou riz pour sushi) 1 brocoli 500 mL de bouillon de volaille dégraissé (1 cube dans 500 mL d’eau) 1 carotte 1 oignon 5 cL de vin blanc […]

Dahl de lentilles corail, riz et lait de coco

La recette de ce plat à base de lentilles corail et de riz est ultra simple. Tout d’abord, réunissez vos ingrédients : Pour 2 personnes : La base : 60 g de lentilles corail ; 120 g de riz ; 1 oignon ; 1 gousse d’ail ; sel ; poivre […]

Crumble version salée : recette simple et légère

Hier, je discutais cuisine (comme souvent) avec une de mes patientes et je partageais avec elle ma recette pour un crumble salé sans beurre, donc un plus léger que la recette classique. Compte tenu de sa réaction plutôt enthousiaste, je me suis dis que j’allais également vous en faire profiter. […]

Flan de courgettes complet

Voilà, je termine mes consultations en ce samedi 19 novembre et je prends un peu de temps pour vous donner une recette légère et malgré tout très cocooning pour un repas chaud, complet et rassasiant alors que le froid s’installe, … et le rhume aussi ! Pour votre flan, il vous […]

Salade aux figues fraîches, amandes grillées et jambon cru italien

Un mois déjà de passé depuis mon dernier post sur le blog ! Un mois chargé de plein d’événements positifs qui me permettent de vous retrouver aujourd’hui ressourcée et pleine d’énergie  ! Fin juillet, je partais en Sardaigne avec ma petite famille. Je vous recommande vivement cette île italienne magnifique […]

Boulettes et bouchées

Aujourd’hui, je vous propose trois recettes de boulettes (ou bouchées, c’est plus classe 😉 ) rapides et faciles à réaliser . Comme il en faut pour tous les goûts, vous trouverez une recette de bouchées de crevettes à la coriandre, des boulettes de bœuf classiques et enfin des boulettes végétariennes. Pour […]

Menu week-end gourmand

Aujourd’hui je vous propose deux recettes (plat et dessert) pour un menu complet, gourmand, riche en saveurs et toujours avec plein de bons fruits et légumes. Poulet sauté aux épices et aux deux courgettes Divine tarte Tatin maison de mon mari Normalement vous devriez craquer pour la tarte Tatin 😉 […]

Cuisine anti-gaspi : on s'y met tous !

Très à la mode, la cuisine anti-gaspi envahit les émissions culinaires, les réseaux sociaux et les sites internet. Je vous en parle donc aujourd’hui pour vous dire ce que j’en pense, vous convaincre d’adopter cette pratique et vous proposer des idées de recettes. La cuisine anti-gaspi ce n’est ni plus […]