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Que faire d’une blette ? en dehors d’un flan, d’un gratin ou d’une simple poêlée ? Et comment la rendre goûteuse ? Ce sont les questions que je me suis posées lorsque ma belle-maman m’a rapportée une de ces belles plantes potagères. La blette est aussi appelée bette ou bette […]
Ingrédients pour 2 portions : 2 pavés de saumon Jus d’un demi citron 2 càs de sauce soja salée 1 càs d’huile d’olive 1 cc d’ail en poudre déshydraté ou 1/2 gousse d’ail écrasée 1 cc de gingembre en poudre ou 1 cm de gingembre frais râpé 1 cc de […]
Un rayon de soleil m’a inspiré cette assiette colorée 🙂 Qu’en dites-vous ? Dégustez vos galettes avec des légumes crus, ces derniers vous apporteront un bon complément de vitamines, notamment vitamine C. Vous pouvez y ajouter un morceau de viande ou de poisson, car ces galettes peuvent aussi faire office […]
Ingrédients pour 2 personnes : 140 g de blanc de poulet BIO ou Label Rouge 130 g de riz rond (variété arborio ou riz pour sushi) 1 brocoli 500 mL de bouillon de volaille dégraissé (1 cube dans 500 mL d’eau) 1 carotte 1 oignon 5 cL de vin blanc […]
La recette de ce plat à base de lentilles corail et de riz est ultra simple. Tout d’abord, réunissez vos ingrédients : Pour 2 personnes : La base : 60 g de lentilles corail ; 120 g de riz ; 1 oignon ; 1 gousse d’ail ; sel ; poivre […]
Hier, je discutais cuisine (comme souvent) avec une de mes patientes et je partageais avec elle ma recette pour un crumble salé sans beurre, donc un plus léger que la recette classique. Compte tenu de sa réaction plutôt enthousiaste, je me suis dis que j’allais également vous en faire profiter. […]
Voilà, je termine mes consultations en ce samedi 19 novembre et je prends un peu de temps pour vous donner une recette légère et malgré tout très cocooning pour un repas chaud, complet et rassasiant alors que le froid s’installe, … et le rhume aussi ! Pour votre flan, il vous […]
Un mois déjà de passé depuis mon dernier post sur le blog ! Un mois chargé de plein d’événements positifs qui me permettent de vous retrouver aujourd’hui ressourcée et pleine d’énergie ! Fin juillet, je partais en Sardaigne avec ma petite famille. Je vous recommande vivement cette île italienne magnifique […]
Aujourd’hui, je vous propose trois recettes de boulettes (ou bouchées, c’est plus classe 😉 ) rapides et faciles à réaliser . Comme il en faut pour tous les goûts, vous trouverez une recette de bouchées de crevettes à la coriandre, des boulettes de bœuf classiques et enfin des boulettes végétariennes. Pour […]
Aujourd’hui je vous propose deux recettes (plat et dessert) pour un menu complet, gourmand, riche en saveurs et toujours avec plein de bons fruits et légumes. Poulet sauté aux épices et aux deux courgettes Divine tarte Tatin maison de mon mari Normalement vous devriez craquer pour la tarte Tatin 😉 […]