Desserts

Panna cotta légère, quel succès !

Ce samedi 2 juillet, j’étais au Panier de Mamie, primeur à Noisy-le-Grand, pour une nouvelle après-midi d’animation nutrition-santé. Pour l’occasion j’avais préparé des petites verrines de panna cotta à la vanille allégée en matières grasses. Le principe : remplacer la crème fraîche par un mélange de yaourt et de lait. […]

Clafoutis léger à la rhubarbe

Je vous propose aujourd’hui une recette peu sucrée, peu grasse mais très goûteuse grâce à la saveur acidulée de la rhubarbe. Vous pourrez donc remplacer l’éternel yaourt nature + fruit par ce dessert gourmand sans complexe ! De plus, pour les personne atteinte de la maladie cœliaque : cette recette […]

Pain perdu léger aux pruneaux

De retour de week-end, je retrouve plusieurs morceaux de pain dans un coin de ma cuisine. Durs comme du bois, impossible de les toaster pour les récupérer. Je décide alors de préparer du pain perdu ! Le principe repose sur le fait que la farine est remplacée par le pain dur humidifié […]

Menu week-end gourmand

Aujourd’hui je vous propose deux recettes (plat et dessert) pour un menu complet, gourmand, riche en saveurs et toujours avec plein de bons fruits et légumes. Poulet sauté aux épices et aux deux courgettes Divine tarte Tatin maison de mon mari Normalement vous devriez craquer pour la tarte Tatin 😉 […]