Accueil | Sans gluten

Étiquette : Sans gluten

Gratin de courgettes à la ricotta

Je sais ! La courgette n’est plus trop de saison. Mais j’avais envie de profiter de ce légume d’été encore un tout petit peu avant de me tourner quasi exclusivement vers les légumes d’automne-hiver. Je vous partage donc l’ultime recette à base de courgette de l’année. 😉 Petit conseil nutrition […]

Chili sin carne présenté dans une assiette creuse

Chili sin carne

Contrairement au chili con carne, et comme son nom l’indique, le chili sin carne ne contient pas de viande. Il s’agit bien d’un plat végétarien, riche en protéines, glucides et fibres et pauvre en matières grasses. J’ai utilisé des haricots rouges comme principale source de protéines végétales. Accompagnez-les de riz […]

Sauté de dinde sucré-salé

N’ayez pas peur ! 😉 Cette recette est sucrée-salée mais elle n’est pas trop contrastée en saveur sucrée afin de plaire au plus grand nombre d’entre vous. En revanche, quelques petites cacahuètes croquantes et une touche verte de coriandre (ou persil si vous préférez), viennent apporter un peu de pep’s […]

Compote de pomme et de banane dans une coupelle en verre accompagnée de cerneaux de noix

Compote pomme banane

Comme promis la semaine dernière sur mes comptes Instagram et Facebook, je vous donne aujourd’hui la recette simple et saine de ma compote pomme banane. Vous pouvez la réaliser pour le goûter de vos enfants, et bien sûr, pour vous-même, car cette recette convient parfaitement aux adultes ayant besoin d’une […]

Reine de Saba, gâteau au chocolat

Le meilleur gâteau au chocolat du monde, évidemment puisqu’il s’agit de la recette de ma grand-mère !  ^^ Validée maintes fois par toute la famille, je vous offre la recette ! Voilà c’est cadeau ! 🙂 Un petit conseil avant de commencer, vous aurez besoin d’un moule à gâteau de […]

petit bol de fromage blanc recouvert de framboises et miel avec un verre de thé

Petit bol framboises et fromage blanc

Je me suis dit que vous aimeriez avoir d’autres idées de goûter ‘healthy’ (bons pour la santé) comme on dit. 😋 En voici une autre, toujours très simple : Fromage blanc, environ 2 à 3 grosses cuillères à soupe Framboises (je les prends surgelées), à volonté 1 cuillère à café de […]

petits bols de mousse au chocolat empilés les uns sur les autres

Petites mousses au chocolat 🍫

Cette recette est réalisée sans œufs et convient aux personnes qui y sont allergiques. En effet, j’ai utilisé l’eau de cuisson d’une conserve de pois chiches. Les pois chiches font partie de la famille des légumineuses. Ils sont à la fois riches en glucides, en fibres et en protéines. Cela […]

plusieurs verrines carottes et épices pour un apéritif léger et gourmand

Crème de carottes aux épices douces

Une idée pour un cocktail dînatoire ou un buffet léger avec cette recette ultra simple à réaliser, testée et approuvée lors de la soirée Food des entrepreneurs de Bry et du Perreux (94) 🙂 – C’était le 30 novembre 2017. Comme promis lors d’un de mes précédents posts Facebook, je […]

une assiette avec un morceau de saumon cuit et un peu de riz

Saumon mariné au gingembre

Ingrédients pour 2 portions : 2 pavés de saumon Jus d’un demi citron 2 càs de sauce soja salée 1 càs d’huile d’olive 1 cc d’ail en poudre déshydraté ou 1/2 gousse d’ail écrasée 1 cc de gingembre en poudre ou 1 cm de gingembre frais râpé 1 cc de […]