Votre alimentation, votre santé en toute simplicité
Le temps me manque aujourd’hui pour faire mon petit speech habituel sur le choix des ingrédients et les intérêts nutritionnels de cette recette. Alors rapidement, je vous dirai que, grâce à son apport élevé en protéines (animales et végétales) la tarte est très rassasiante. Elle convient donc parfaitement pour le […]
Non, je n’ai pas de robot pâtissier à la maison. Sans doute pour une histoire de prix de la machine, car certains robots coûtent 800€ voire plus ! Mais aussi car j’apprécie reproduire le geste du pétrissage à la main, comme le faisait ma grand-mère. En effet, préparer ma pâte […]
Le petit déjeuner est un repas que j’apprécie beaucoup. Il est simple, généralement rapide à préparer et contribue à me faire passer une bonne matinée sans baisse d’énergie. Pour les patients que je reçois au cabinet, je le conseille et en explique tous les bienfaits. Mais bien sûr, je ne […]
Les courges, potiron et potimarron sont pour moi les légumes stars de l’automne avec leurs belles couleurs orangées et la douceur de leur goût ! Mais quel rapport avec les cookies me direz-vous ? Et bien tout simplement car je me suis servie de chair de potimarron dans cette recette. […]
Le Banana bread est un grand classique de tous les blogs de cuisine santé ces dernières années. D’ailleurs, il y a deux ans, j’avais mis en ligne ma version de cake à la banane avec de la farine complète et du yaourt grec. C’est vrai que le banana bread a […]
Depuis maintenant 3 semaines, Léa est en stage avec moi au cabinet de consultations. Très motivée, elle a eu envie de vous proposer une jolie recette de saison. Aussi, je lui laisse la ‘parole’ pour parler de son idée juste en-dessous : Je suis tombée par hasard sur les pâtes […]
Ces biscuits sont composés de cinq ingrédients simples et sains. Cette combinaison est parfaite pour obtenir des biscuits rassasiants et bons pour la santé. En effet, ils contiennent de la farine de sarrasin. Il s’agit de la même farine que celle utilisée pour faire la pâte des galettes bretonnes. Or […]
Voici venir le temps des légumes de printemps avec les asperges en tête. J’ai donc choisi ce légume, pauvre en calories et riche en fibres et en vitamines. Grâce à ces fibres, l’asperge aide à lutter contre la constipation sans risque d’irritation de l’intestin. De plus, ces nombreux composés ont […]
Un peu de douceur dans ce monde ! 😀 Cette recette vous en apportera un peu. Cette recette est très simple et vraiment facile à réaliser. En ajustant les quantités de lait et d’eau, vous obtiendrez un velouté léger et très onctueux, absolument délicieux. Quelques petits conseils complémentaires avant de […]
Il y a quelques mois déjà, je vous avais proposé une recette de gâteau pommes châtaigne. Post Instagram du 3 avril et recette sur ce blog. Dans cette nouvelle version, j’ai augmenté la quantité de farine de châtaigne pour donner un goût plus intense. De plus, le yaourt grec (à […]