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One Pot Pasta d'automne

Temps de préparation5 minutes
Temps de cuisson18 minutes
Temps total23 minutes
Type de plat: Plat principal
Keyword: Butternut, Plat complet, Plat équilibré, Plat léger, Poulet
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 400 g de blancs de poulet
  • 300 g de Spaghettis
  • 1 L de bouillon de volaille ou de légumes
  • 2 carottes
  • 1/2 courge butternut
  • 1 oignon jaune
  • 2 c. à soupe de concentré de tomates
  • poivre
  • sel (si votre bouillon n'est pas salé)
  • 60 g de parmesan râpé

Instructions

  • Lavez et épluchez les carottes. Coupez les en fines rondelles.
  • Lavez et coupez la butternut en 2. Retirez les pépins. Réservez l'autre moitié au réfrigérateur. Epluchez la butternut (attention à vos doigts) et coupez-la en cubes.
  • Epluchez et détaillez l'oignon. Et coupez les blancs de poulet en cubes.
  • Mettez tous les ingrédients dans une grande casserole sauf les pâtes et le parmesan. Ajoutez le bouillon. Faites cuire 10 minutes.
  • Ajoutez les pâtes et faites cuire le temps indiqué sur le paquet pour qu'elles soient fermes (al dente).
  • Servez aussitôt avec un peu de parmesan.
  • A noter : vous pouvez mettre tous les ingrédients à cuire en même temps, pâtes comprises, mais sans le parmesan. J'ai choisi de faire deux temps de cuisson pour que les carottes soient bien fondantes et que mes pâtes soient cuites comme je les aime (al dente). Mais ce choix n'est pas obligatoire.