Go Back

Galettes végétales riz quinoa lentilles

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson10 min
Temps total20 min
Type de plat: Plat principal
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 200 g d'un mélange de riz, lentilles et quinoa bio
  • 2 de carottes
  • 2 œufs
  • 1 c. à soupe de farine de blé
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra bio
  • 1 c. à café de feuilles de coriandre ciselées
  • 1 pincée de sel fin
  • 1 pincée de poivre

Instructions

  • Lavez et épluchez les carottes. Puis découpez-les en petits dés.
  • Dans un robot mixeur, déposez tous les ingrédients sauf l'huile car elle servira à la cuisson.
    Bol du mixeur contenant tous les ingrédients des galettes avant d'être mixés
  • Mixez l'ensemble grossièrement.
  • Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile. Quand l'huile est suffisamment chaude (attention, elle ne doit pas fumer), déposez la préparation sous la forme de petites galettes.
  • Laissez cuire à feu moyen 5 à 6 minutes de chaque côté et servez aussitôt avec un accompagnement de crudités par exemple.