Go Back

Pommes gourmandes au four

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson20 min
Temps total35 min
Type de plat: Dessert
Keyword: Pommes, Sain et gourmand
Portions: 6 personnes

Ingrédients

  • 6 grosses pommes (type Chantecler)
  • 8 abricots secs
  • 35 g de beurre doux
  • 50 g de sucre en poudre
  • 50 g de chapelure (ou de poudre d'amande)
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 orange
  • 10 cL d'eau

Instructions

  • Faites préchauffer votre four à 220°C.
  • Commencez par préparer la farce. Pour cela, coupez les abricots secs en petits morceaux. Faites de même avec le beurre. Mettez le beurre et les abricots secs dans un petit saladier et ajoutez le sucre, la chapelure (ou la poudre d'amande) et la cannelle. Malaxez cette farce du bout des doigts et réservez.
  • Lavez les pommes et épluchez-les. Videz les cœurs sans trouer le fond des fruits.
  • Garnissez chaque pomme avec la farce et déposez-les dans un grand plat allant au four.
  • Pressez le jus de l'orange et mélangez ce jus avec l'eau. Arrosez les pommes avec cette sauce à l'orange et enfournez pour 20 minutes de cuisson. Au bout de 10 min, arrosez les pommes avec le jus de cuisson.
  • Laissez refroidir. Les pommes se dégustent tièdes ou froides selon vos goûts. Pour un dessert beaucoup plus gourmand, vous pouvez les servir avec un peu de crème anglaise ou une boule de glace.