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Pudding aux graines de chia

Temps de préparation5 min
30 min
Temps total35 min
Type de plat: Goûter / Snack sucré, Petit-déjeuner / Brunch
Keyword: Graines de chia, Oméga 3, Protéines végétales
Portions: 1 personne

Ingrédients

  • 20 g de graines de chia bio
  • 100 mL de lait demi-écrémé ou lait végétal bio
  • 1 poignée de framboises surgelées ou un autre petit fruit coupé bio
  • 1 c. à café de miel liquide
  • 10 amandes ou autres fruits oléagineux au choix bio
  • 1 c. à café de noix de coco râpée bio

Instructions

  • Dans un petit bol, diluez le miel dans le lait en remuant avec un cuillère. Puis versez les graines de chia sèches dans ce mélange.
  • Afin que les graines se dispersent bien dans tout le lait, remuez pendant 2 à 3 minutes. Le mélange devient un peu plus dense et les graines se répartissent dans toute la hauteur de votre bol. Si vous ne faites pas cette étape, les graines restent à la surface du lait. C'est donc une étape importante.
  • Réservez votre bol au frais pendant au moins 30 min. Vous pouvez également réaliser cette préparation la veille pour votre petit déjeuner du lendemain.
  • Après ce temps de repos, il ne vous reste plus qu'à décorer votre bol avec les fruits frais et les fruits secs de votre choix. Ici : framboises, amandes et coco. Mais vous pouvez opter aussi pour 1/2 banane et 1 à 2 carrés chocolat noir coupés en petits morceaux :-p
  • C'est prêt. Dégustez sans attendre.