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Sauce au tahini

Temps de préparation5 minutes
Temps total5 minutes
Type de plat: Sauce
Keyword: Riche en potassium, Sans gluten, Sans lactose, Végétalien, végétarien
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 4 c. à soupe de tahini ou purée de sésame
  • 1 gousse d'ail
  • 1 citron jaune
  • 4 c. à soupe d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre (facultatif)

Instructions

  • Presser le citron jaune et verser le jus dans un bol. Ajouter l'ail écrasé et le sel et délayer.
  • Ajouter le tahini (4 belles cuillères à soupe) et l'eau puis mélanger au fouet jusqu'à obtenir une texture homogène.
  • A réserver au frais et à consommer rapidement