Keyword: dessert léger, Sans gluten, Sans lactose, sans sucres ajoutés
Portions: 4portions
Ingrédients
4pêches bien mûres
4abricots bien mûres
4grosses pommes
Instructions
Laver et éplucher les fruits. Enlever les noyaux et les trognons des pommes.
Découper tous les fruits en morceaux et les déposer dans une grande marmite avec un petit fond d'eau. Faire chauffer à feu moyen et laisser cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les pommes soient cuites et que le jus réduise un peu.
Veiller à ce qu'il n'y ait pas trop de jus pour ne pas avoir une compote trop liquide. Prolonger la cuisson si besoin.
Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant par petite touche (pour ne pas repeindre votre cuisine avec la compote lol) ou utiliser un blender. Mixer la compote jusqu'à l'obtention de la texture souhaitée (c'est à dire avec plus ou moins de morceaux).
Verser la compote dans un grand bocal en verre hermétiquement fermé et laisser refroidir. Stocker ensuite au réfrigérateur une semaine maximum.