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Chaussons Epinards Cheddar

Temps de préparation25 minutes
Temps de cuisson25 minutes
Temps total50 minutes
Type de plat: Plat principal
Keyword: Cheddar, Conseils nutrition, Epinards, Flexitarien, Repas complet, végétarien
Portions: 8 chaussons

Ingrédients

  • 1 pâte brisée toute prête ou maison
  • 400 g d'épinards hachés surgelés
  • 2 petites pommes de terre
  • 100 g de cheddar râpé
  • 2 œufs entiers
  • 1 c. à soupe de crème épaisse
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café de muscade râpée
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  • Commencez par faire la pâte brisée si vous avez opté pour une pâte brisée maison. Laissez-la reposer pendant que vous préparez la garniture.
  • Préchauffez le four à 180°C. Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en petits cubes et faites-les cuire dans l'eau bouillante salée pendant 5 min.
  • Pendant ce temps, faites revenir les épinards surgelés dans l'huile d'olive. L'objectif est de les décongeler et d'éliminer l'excédent d'eau.
  • Égouttez les pommes de terre puis versez-les dans un saladier avec les épinards, le cheddar, la crème, la muscade, le sel, le poivre et 1 œuf battu. Mélangez bien l'ensemble.
  • Étalez la pâte brisée en forme de rectangle et coupez-la en 8 carrés.
  • Déposez la garniture au centre de chaque carré, rabattez les coins et fermez hermétiquement les chaussons. Badigeonnez les chaussons avec le deuxième œuf battu. Enfournez pour 25 à 30 minutes.