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Gratin de flétan
Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
15
minutes
min
Temps total
25
minutes
min
Type de plat:
Plat principal
Keyword:
flétan, gratin, Olives noires, Oméga 3, poisson
Portions:
4
personnes
Ingrédients
600
g
de Flétan
12
Olives noires
80
g
de Chapelure
2
c. à café
d'Estragon ciselé
2
gousses
d'Ail
2
c. à soupe
d'Huile d'olive
1
c. à café
d'Huile d'arachide
1
petit Oignon jaune
sel
poivre
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez les olives hachées avec la chapelure, l'estragon, l'ail écrasé, l'oignon détaillé, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Graissez un plat allant au four au pinceau avec l'huile d'arachide et déposez-y les morceaux de flétan.
Répartissez la préparation aux olives par dessus.
Enfournez pour 15 min environ jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
Dégustez aussitôt.