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Gratin de flétan

Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson15 minutes
Temps total25 minutes
Type de plat: Plat principal
Keyword: flétan, gratin, Olives noires, Oméga 3, poisson
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 600 g de Flétan
  • 12 Olives noires
  • 80 g de Chapelure
  • 2 c. à café d'Estragon ciselé
  • 2 gousses d'Ail
  • 2 c. à soupe d'Huile d'olive
  • 1 c. à café d'Huile d'arachide
  • 1 petit Oignon jaune
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélangez les olives hachées avec la chapelure, l'estragon, l'ail écrasé, l'oignon détaillé, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  • Graissez un plat allant au four au pinceau avec l'huile d'arachide et déposez-y les morceaux de flétan.
  • Répartissez la préparation aux olives par dessus.
  • Enfournez pour 15 min environ jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
  • Dégustez aussitôt.