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Coleslaw sans mayonnaise

Temps de préparation15 minutes
Temps total15 minutes
Type de plat: Accompagnement, Entrée, Salade
Keyword: Carottes, Chou blanc, Microbiote
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 250 g de chou blanc râpé (ou en sachet déjà râpé)
  • 250 g de carottes râpées (ou en sachet)

Pour la sauce légère :

  • 125 g de yaourt nature au lait entier (ou de fromage blanc à 3,2% de mat.gr.)
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe de miel liquide
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive bio
  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre bio
  • 1,5 c. à café de moutarde
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Si les légumes ne sont pas déjà prêts, lavez-les. Épluchez les carottes et râpez les carottes et le chou.
  • Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce.
  • Dans un saladier, versez les légumes râpés ainsi que la sauce et mélangez bien l'ensemble afin que les légumes soient bien enrobés de sauce.